Apa saja restoran berbintang Michelin baru di California?

Warga California mungkin akan kesulitan membuat reservasi makan malam. Michelin Guide California 2024 memberikan penghargaan kepada beberapa restoran baru dengan bintang-bintang yang didambakan organisasi tersebut selama upacara yang diadakan Senin malam di Ritz-Carlton di Half Moon Bay.

Penerima penghargaan baru-baru ini termasuk Restoran Hilda & Jesse di San Francisco dan Restoran Meksiko Holbox di Los Angeles.

Vespertine di Los Angeles, Sons & Daughters di San Francisco dan Aubergine di Carmel-by-the-Sea menerima dua bintang Michelin, sementara tujuh restoran baru menerima satu bintang. Meskipun menerima peringkat apa pun dari Michelin adalah suatu kehormatan, peringkat tertinggi yang dapat diterima restoran mana pun adalah tiga bintang.

Vespertine juga menerima Green Star Award, yang menghormati komitmennya terhadap keberlanjutan. Chef Jordan Kahn pamer kepada penonton Panduan Michelin Restoran ini mengambil semua bahan-bahannya “secara etis dari sumber berbasis bio, organik, atau liar.”

Dua restoran – Sushi Ginza Onodera dan Naka Restaurant – telah menurunkan peringkatnya dari dua bintang menjadi satu bintang. Lima restoran lain juga kehilangan bintang Michelinnya sepenuhnya, termasuk Q Sushi di pusat kota Los Angeles. Koki Nikki dan Carol Iida Nakayama di restoran Jepang telah memberi tahu kami bahwa mereka akan meninggalkan restoran dalam beberapa hari. Pemakan Los Angeles Perubahan status ini “memperkuat” “tekad mereka untuk terus mengupayakan standar keunggulan.”

Baca terus untuk mengetahui lebih lanjut tentang restoran California yang telah mendapatkan bintang Michelin.