NYC Michelin Bib Gourmands 2023: Tambahan Baru

Michelin mengumumkan 11 penambahan New York ke daftar restoran Bib Gourmand pada hari Rabu, 1 November. Penghargaan tersebut, sebuah kategori yang lebih besar untuk restoran terjangkau, diumumkan, bersamaan dengan penambahan di Chicago dan Washington, D.C., dan Michelin akan merilis daftar lengkap restoran Bib Gourmand. Bintang-bintang pada 7 November.

Penerima baru termasuk Superiority Burger, restoran vegan populer Brooks Headley di East Village; C Seperti halnya, Charlie’s adalah restoran Korea-Amerika yang terkenal dengan minuman dan makanannya; dan Kru, restoran Thailand milik salah satu pemilik Fish Cheeks. Daftar lengkap Bib, termasuk restoran yang tetap ada dalam daftar dari tahun-tahun sebelumnya, akan dirilis pada 7 November. Total tahun ini di New York adalah 102 restoran, yang berarti dengan penambahan 11 restoran, lebih dari 30 restoran telah dihilangkan. Dari oto tahun lalu.

Secara teori, restoran Bib Gourmand adalah tempat di mana pelanggan dapat memesan dua hidangan dan minuman atau makanan penutup dengan harga sekitar $50 sebelum pajak dan tip. Michelin telah menyesuaikan angkanya selama bertahun-tahun: batasnya ditetapkan sebesar $40 selama satu dekade, sebelum menaikkannya menjadi $49 tahun lalu untuk memperhitungkan inflasi. Jumlah pastinya dapat berubah berdasarkan “kondisi ekonomi lokal,” kata juru bicara Michelin Andrew Festa.

Bib Gourmands adalah pengakuan serius bagi beberapa koki. Yang lain melihatnya sebagai hadiah hiburan: Menambahkannya ke daftar berarti restoran tersebut keluar dari persaingan untuk mendapatkan bintang pada tahun itu.

Bib Gourmands 2023 untuk Kota New York

8282 (Sisi Timur Bawah)

Counter Age (Ketinggian Mahkota)

Alta Calidad (Ketinggian Prospek)

C seperti di Charlie (Soho)

Kafe Mars (Gowanus)

Flora (Lereng Taman)

Crowe (Williamsburg)

Stasiun Peppercorn (pusat kota)

Klub Potluck (Sisi Timur Bawah)

Branakhon (Lapangan Persatuan)

Burger Keunggulan (Desa Timur)