Siapa yang mendapat kenaikan gaji dan siapa yang tidak?

Mulai Senin, 1 April, restoran cepat saji di California akan diharuskan membayar pekerjanya setidaknya $20 per jam ketika RUU Majelis 1228 akhirnya berlaku.

Undang-undang tersebut, yang dipuji oleh para pendukung pekerja berpenghasilan rendah dan dikritik oleh industri restoran, diperkirakan akan menyebabkan kenaikan harga menu di beberapa jaringan restoran populer, termasuk McDonald's dan Chipotle.

Industri restoran cepat saji mempekerjakan setidaknya 500.000 warga California, tetapi berapa banyak dari mereka yang memenuhi syarat untuk kenaikan gaji?

Diterbitkan oleh Departemen Hubungan Industrial California Situs web pertanyaan yang sering diajukan pada A B 1228 Berharap untuk menjernihkan kebingungan.

Di antara pertanyaan yang paling mendesak: Apa yang dianggap sebagai “Restoran cepat sajiSiapa saja karyawan yang dicakup oleh undang-undang baru ini?

Menurut situs web negara bagian, restoran tersebut harus berupa “restoran dengan layanan terbatas…yang menyediakan layanan terbatas atau tidak sama sekali di meja, di mana pelanggan memesan dan membayar makanan atau minuman sebelum mengkonsumsinya.”

Makanan tersebut juga harus ditujukan untuk “konsumsi segera”.

Namun meskipun sebuah restoran memenuhi kriteria ini, masih ada lapisan lainnya.

Restoran burger atau toko taco yang lebih kecil, dimiliki dan dioperasikan secara lokal, tidak akan terpengaruh oleh undang-undang baru ini jika tidak menjadi bagian dari jaringan yang terdiri dari setidaknya 60 restoran di seluruh negeri.

“Lokasi bisnis yang hanya melakukan pekerjaan administrasi, gudang, atau penyiapan makanan tidak dihitung sebagai 'perusahaan' dalam ambang batas 60 pendirian,” jelas negara bagian tersebut.

Bagaimana jika sebuah restoran menyajikan makanan untuk “konsumsi langsung” tetapi juga menawarkan hidangan siap saji untuk dipanaskan dan disajikan nanti?

Di sinilah segalanya menjadi sedikit suram.

Jika sebuah restoran memperoleh lebih dari 50% pendapatan kotornya dari menjual makanan atau minuman untuk “konsumsi langsung”, karyawannya harus menerima $20 per jam mulai hari Senin.

“Misalnya, jika sebuah restoran pizza cepat saji memperoleh 30% pendapatannya dari pizza yang dibawa dan dipanggang untuk dipanggang sendiri, namun memperoleh 70% pendapatannya dari penjualan makanan dan minuman yang dimasak sepenuhnya untuk dikonsumsi segera, maka restoran ini terutama beroperasi pada tahun Penjualan makanan dan minuman untuk konsumsi segera akan tercakup dalam undang-undang baru (asalkan tidak ada pengecualian lain yang berlaku),” menurut FAQ.

Bagaimana dengan toko es krim, teh boba, kue kering, dan donat?

Ya, makanan tersebut dianggap makanan cepat saji, dan jika merupakan bagian dari jaringan dengan setidaknya 60 lokasi, makanan tersebut harus mematuhi AB 1228.

Pengecualian

Salah satu elemen paling kontroversial dari undang-undang baru ini adalah pengecualian bagi restoran yang juga beroperasi sebagai toko roti dan memproduksi serta menjual “roti” sebagai produk yang berdiri sendiri.

Mengapa “roti” ada dalam tanda kutip? Karena itu juga perlu ditentukan.

Situs FAQ menjelaskan: “Bagel didefinisikan sebagai satu unit yang beratnya setidaknya setengah pon setelah didinginkan dan harus dijual sebagai barang yang berdiri sendiri.”

Roti hamburger, croissant, muffin, scone, dan roti gulung tidak dihitung karena kurang berat.

Restoran juga tidak dikecualikan jika tidak memproduksi roti di tempat, hal ini juga perlu ditentukan karena beberapa restoran memanggang adonan yang sudah jadi (tidak dikecualikan).

Pada awalnya, tampaknya roti Panera dikecualikan, sehingga menimbulkan ketidakpuasan Artikel dari Bloomberg Yang dilaporkan merupakan potongan untuk donor kaya Gubernur Gavin Newsom, Greg Flynn, yang memiliki dua lusin lokasi Panera Bread di California.

Baik Newsom maupun Flynn membantah pernyataan tersebut, dan Flynn kemudian mengumumkan bahwa dia akan mematuhi undang-undang baru tersebut.

Bagaimana jika toko kelontong menyajikan makanan cepat saji di konter atau kios terpisah?

AB 1228 mungkin tidak berlaku.

Ada pengecualian untuk perusahaan makanan cepat saji yang berlokasi di dalam toko “lebih dari 15,000 kaki persegi” yang terutama menjual “makanan rumah tangga,” termasuk produk segar, daging, unggas, ikan, produk makanan siap saji, produk susu, makanan kemasan, makanan kering , dan minuman. Atau makanan yang dipanggang atau makanan siap saji yang akan dikonsumsi di luar lokasi.

Undang-undang baru ini mencakup beberapa ketentuan lain, termasuk apakah manajer makanan cepat saji dikecualikan, apakah pekerja yang diberi tip dikecualikan (mereka tidak), dan mengapa terdapat perbedaan antara dua karyawan yang bekerja di rantai yang sama.

Baca semua FAQ tentang apa yang baru di California Kesimpulan dari undang-undang upah minimum ada di sini.